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| ( Fonte da Imagem - http://www.atpl.pt/?n=velho_minho&cod=14&codPro=item29&codCat=29 ) |
Com o fim-de-semana quase a começar, deixamos-lhe como
sugestão uma actividade para toda a família, começando com um maravilhoso Polvo Grelhado no restaurante Casa das Velhas.
Este prato é bastante típico em todo o litoral português sendo em quantidade a
quarta espécie mais pescada no nosso país e sendo um prato que assume várias formas como em
arroz, filetes ou braseado. Historicamente, a pesca desta espécie sempre foi
muito simples não requerendo grandes artefactos, sendo tradicionalmente pescado
através de armadilhas ou potes de barro. Actualmente, o polvo é pescado por
mergulhadores de apneia que procuram-nos em buracos das rochas onde
habitualmente se escondem e estão camuflados, sendo um trabalho bastante difícil
e desgastante. Na mesa minhota, é primeiro cozido e, em seguida, grelhado e regado com bastante azeite e temperado com cebola e alho,
sendo acompanhado de batatas a murro e servido sobre fatias de pão torrado.
Após esta refeição, se
ainda tiver espaço para sobremesa, no Sábado, dia 5 de Maio, realiza-se mais um
“Lanche no Museu”. Esta iniciativa é dedicada aos Bolinhos de Farinha Milha,
muito característicos desta região e da época das lavradas que agora tem lugar
e vai ser realizada no Museu Regional de Paredes de Coura, a partir das 15h30. Este
evento conta com a companhia de Dona Maria Dantas, uma residente da região, que
lhe vai ensinar como fazer este bolinhos e certamente, terá muitas mais
histórias e experiências para partilhar.
Bom apetite e até já!
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| ( Fonte da Imagem - http://bloguedominho.blogs.sapo.pt/278736.html ) |
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